燒烤

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【不止是蝦醬!】在大澳吃出地道故事

大澳是香港這個商業都市中少數的綠洲,走在被鹹鹹海風包圍的大街小巷裡,少了地道小食邊走邊吃,就是缺了點甚麼的。一個完整的大澳遊怎能沒有了美食,現在就帶你尋找大澳的特色小吃,再了解美食背後的本土風情!   <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>      肥妹燒烤小食 在大橋前的肥妹燒烤小食以燒烤海鮮作重點,奉上的都是當地的時令海鮮,所有海鮮都會在店外的炭爐上現點現烤,保證端上餐桌上的都是冒著陣陣熾熱炭香的海鮮! 店內裝潢簡單地道,充滿平凡小店色彩,紅藍膠椅就像連接大澳與東涌的兩座大橋一樣;由牆上寫滿好評的便利貼可看得出這間小店廣受食客歡迎,一張張語言﹑內容不同的小紙條都盛載著客人們在這間小店內得到和留下的美好回憶。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>   炭燒魷魚(左上)爽滑彈牙,但魷魚味不濃,炭烤味也稍嫌略淡;蒜蓉包(左下)﹑蒜蓉是自家製的,蒜味濃郁但不灼喉,加上法包即點即烘,香脆可口,比起平常市區的蒜蓉包絕對有過之而無不及。 原隻椰青(右上)微甜,雖然椰子味不算突出,但夏天頗解渴消暑。芝士焗蠔(右下)內釀有洋蔥,可惜蠔味一般,大可斟酌點不點。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>   老闆娘非常親切好客,笑容可掬,會主動為客人介紹當天最時令的海鮮。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>     紫貝天葵茶 再走入石仔埗街,會遇見一位推著小車賣紫貝天葵茶的老伯伯,站在成蔭的榕樹之下;伯伯的天葵茶非常冰涼。紫貝天葵生長在鳳凰山上,用它煮出的茶色澤鮮紅中帶著一分紫色,如其名「紫貝」,有點像紅色的石榴汁,滿滿的少女心,非常賞心悅目;但無論你是否少女都可買一支,在炎陽下涼快一下。天葵茶味如酸梅湯,但比起後者更清新一點,清冷甘甜;茶性寒涼下火,是解暑清熱聖品;天生寒底的你可能就不太適合喝了,還是點一支寒性較低的椰子水吧。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>     大澳炭燒雞蛋仔 漫步走回吉慶前街,當然少不了一試大排長龍的大澳炭燒雞蛋仔。大澳的生活節奏悠閒緩慢,很多商戶在炎暑下都閉上了門。長長的大街上,伯伯的雞蛋仔炭爐前站著一大群慕名而來的外地旅人。這家的雞蛋仔最特別的地方就是沒有用普通的電爐來烤,而是用上了老式的炭烤爐,這樣烤出來的雞蛋仔內裏綿軟,外面受熱平均,脆得剛剛好,而且不會太甜膩,蛋味間還透著淡淡的炭香。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>   雞蛋仔伯伯熟練的手法令雞蛋仔內裏的蛋餡流得非常平均,不會有一般雞蛋仔空心的問題。 架著一副墨鏡的李伯伯是該店的另一個活招牌,伯伯不多言,但型格程度絕不亞於謝賢。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>>   延伸閱讀:【在大澳中心呼喚喵】大澳貓貓Cafe 給浪浪一個新的家,【香港威尼斯】大澳海島民宿!夜色下賞潮汐   *資源及圖片來源:Holimood   大澳美食眾多,光一篇短短的小記當然不足以盡錄,立即 Like/Follow Holimood Facebook 同 Instagram,尋找你的假期節奏!

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【香港威尼斯】大澳海島民宿!夜色下賞潮汐

每天都在五光十色的都市中忙碌走過,難免身心疲累;偶爾想忙裡偷閑, 到無名小島中放鬆心情,過上幾天地中海式的悠閒假期,其實不必出國也能找到這種海島風情。大澳是和家人﹑閨蜜躲避都會繁華,讓海潮洗滌心靈的好選擇。在大澳玩累了當然得找個地方休息,除了大澳文物酒店,其他的特色民宿也能給你一級的度假經驗! 民宿鄰近大澳海邊,絕美海景是少不了!民宿配有三種房間,任君選擇。 大澳民宿精選客房 民宿環境優美寧靜,房間外是青蔥樹木,房內佈置舒適簡潔,彷如置身樹梢上。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 房間配備的特大落地玻璃窗確保室內光線充足。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 民宿裝潢簡樸,配色簡單,充滿地中海度假風格。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 大澳最佳景觀 由落地玻璃窗看出去,便是純樸的海島漁村的景色。早晚看出去已是如詩如畫。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 當夜色降臨,遊客可到民宿的天台或路台觀星,或欣賞潮汐漲退,感受不一樣的香港夜景。 上圖由Andy Yung提供 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 民宿不會供應饍食,但旁邊有各式餐廳,客人大可以帶上家人﹑閨蜜到附近的餐廳大享海鮮。 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> 附近有多條著名遠足徑,可以盡享郊遊樂及欣賞香港美麗的大自然景色。 東澳古道由東涌延至大澳,過程中會經過沙螺灣和侯王宮等等,既有自然又有文化。古道全長十五公里,約四小時半完成,難度中上,想挑戰的遊客不妨一試;不然的話踏著單車觀光亦是一大樂事。 昂坪棧道連接大嶼山昂坪市集和東涌,路線相當崎嶇,不少路段都是梯級,有興趣的遊客可要量力而為喔, 上圖由OasisTrek網站提供 <<馬上預訂大澳海邊小屋體驗地中海風情>> ($698起)翠綠山景套房﹑($798起)雅緻海景套房﹑($998起)尊尚海景套房  延伸閱讀:【不止是蝦醬!】在大澳吃出地道故事,轉角就是美景 藏頭露尾大澳特色逐個找! 山景海景一應俱全, 重點是價錢只是由$698起!! 馬上就按這裡預訂,享受海邊假期!  Like/Follow Holimood Facebook 同 Instagram

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愜意地野炊吧!露營車外的CAMP FIRE

簡易野炊料理篇 清晨,有想過露營觀日出嗎? 露營車也能滿足你愛CAMP FIRE的少女心呢﹐ WELCOME BEACH每輛露營車均免費提供一個燒烤爐具 真真正正兩手fing fing去露營! 山系小編為你示範兩款簡易野炊料理,廿分鐘都唔洗就整完! 並以鳥語花香、清新空氣來作調味料。 welcome beach設有燒烤場地供會員使用(每輛露營車均免費提供一個燒烤爐具),場內服務亭更提供各類包裝凍飲,零食,日用品, 沙灘用品和太陽傘等等給會員選購或租賃(會員不可自攜飲品及太陽傘進入本會場地)。 除此以外,本會歡迎會員自携食物,燒烤包進場煮食和燒烤。 <<立即預訂露營車!>> 只需自備食物及調味料就可烹調一頓野外盛宴。 野炊不要再吃罐頭和公仔麵了!只要花小許心思去準備就可烹調中、西、日、韓、泰等各地美食! welcome beach亦有提供代購燒烤包服務,會場內備有燒烤用品及工具可供會員選購。 備註:燒烤場地之照明將於晚上11:30關上。 <<立即預訂露營車!>> 雞肉野菇時蔬炒飯 TIME:10 min. 食材:炒飯即食包1份、紐澳良雞腿微波即食包1份、蔬菜碎適量(香菇、玉米、洋蔥、蒜碎、毛豆、彩椒丁) 調味:鹽巴、黑胡椒少許 作法: 1.加入少許油,炒洋蔥碎至透明狀再加蒜碎、菇類、豆類,及彩椒丁炒香、炒熟。 2.將雞腿肉撕成需要的大小與炒飯一同加入鍋中拌勻。 3.最後放入玉米粒,少許鹽巴胡椒調味。 4.起鍋後可灑上蔥花或海苔香鬆,增添色澤。 韓式部隊鍋,在營地裡一定很搶手。 TIME:10~15 min. 食材:韓式泡麵、起司片、洋蔥、番茄(顆粒罐頭或牛番茄、小番茄)、火鍋牛肉片、綠色蔬菜 調味:沙拉油、鹽少許 作法: 1.將洋蔥、胡蘿蔔加入少許沙拉油拌炒,再加入番茄炒出香氣。 2.加入沸水後放入泡麵及調味料。 3.最後加入牛肉片及蔬菜。 4.上桌前放上起司片,完成! TIME:8~10 min. 食材:蛋2顆、熱狗、蘑菇丁、蔬菜丁、洋蔥碎、起司絲 調味:橄欖油、黑胡椒、鹽 作法: 1.少許橄欖油炒洋蔥至透明狀。 2.加入蘑菇丁、蔬菜丁炒軟,再加上熱狗。 3.蛋液調味後倒入鍋中,稍微拌勻,蓋上蓋子。 4.蛋膨脹後撒上起司絲,若想要表面金黃焦香,可用噴槍稍微上色融化。 <<立即預訂露營車!>> 露營新玩法:海迎灘Welcome Beach 大嶼山長沙有幾個豪華CAMPING介紹番,有景色如畫既海灘同露營車不再是別國的專利。 離東涌市只需15分鐘車程,享受被一大片草地包圍。 營地有一片大草地,鄰近亦有一個海灘,種有棕櫚樹,好有異國風情。 預訂海迎灘露營車即按此 營友亦可選擇在床邊小窗口望出去觀星、BBQ、野餐,玩累了可以回豪華露營車休息。 露營車的配套豪華齊全,有齊Wi-fi,電視,開放式廚房等,可以為家人親手炮製晚餐! 一於係中秋同家人一嘗係香港渡假既感覺! 貝澳露營車 大嶼山絕對稱得上是露營車的集中地,貝澳的露營車營地配套一流, 營地附近就有餐廳、酒吧、園藝中心等等, 而且營地面向水牛田,您絕對可以係大草地一邊輕鬆一邊睇水牛! 貝澳營地特別之處絕對係佢既配套! 一條馬路之隔就有間餐廳,食物質素同用料,小編絕對要俾100分! Pizza用料絕對係誠意之作!連麵粉都係意大利入口! 小編已經好多年冇食過咁濃味既喇沙湯底啦! 立即預訂:貝澳露營車 塘福露營車 大嶼山既塘福露營車停泊於大嶼山塘福的一片草地上,是香港首次引入的Car Camping場地。 都係離東涌市只需15分鐘車程 每次在歐美電影中看到男、女主角駕著露營車自由自在地到郊外旅遊, 有否想像過你也能身在其中,像他們一樣可以有一個可移動的城堡,白天自駕遊,入夜累了又可以到車內休息? 趁早預訂啦! 小小的車箱,但真的五臟俱全,有廳、廚房、浴室和睡床,而且全部木傢俬,木地板,感覺很Cozy,很舒適呢! 不過露營車超人氣,要預定一定要早,假日都非常爆滿,不過平日前往也很值得喔! 其實除露營車之外, 仲有其他Glamping Option! 快啲Check it out 啦! 其他Glamping Options! <<立即預訂露營車!>> 想接收更多本地度假 IDEA…

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【南丫島行山】中央南丫島遠足徑!

南丫島行山路線:中央南丫島遠足徑 平日行慣香港郊區行山徑, 想有點新意? 今次小編為大家選擇了一條接近零難度的南丫島行山路線:中央南丫島遠足徑 靚境任你睇, 無論是行山初哥定專業行山友,週末不妨考慮同屋企人或另一半到南丫島行吓山放鬆吓! 路線: ① 榕樹灣 ➡ ② 風采發電站 ➡ ③ 洪聖爺灣 ➡ ④南丫島家樂徑 ➡ ⑤ 蘆鬚城灣村 ➡  ⑥ 索罟灣 地標之一,人稱「三支香」 洪聖爺灣 欣賞完香港唯一的風力發電站後, 沿著來路下山返回分岔口, 再向”洪聖爺灣”方向走。 洪聖爺灣有齊一般泳灘應有的更衣室和洗手間, 記得帶定泳衣落去浸下水喇! 唔想濕身喺旁邊的燒烤場燒野食又得! 家樂徑連接榕樹灣和索罟灣,沿路景色優美;而且指引十分清晰,可以安全地走到索罟灣。 山頂觀景亭 第 ⑤站 蘆鬚城村 洪聖爺灣後去蘆鬚城村的山路是整段唯一的斜路, 行下停下休息下, 唔覺唔覺就已經到蘆鬚城村。最特別是村內保留了當年日軍開鑿以收藏士兵和小艇用的神風洞。 村內有小路通往蘆鬚城泳灘, 設備與洪聖爺灣一樣一應供全, 而且景觀更靚更清靜,而且人流較少,包場不是夢! 蘆鬚城泳灘 第⑥ 站 索罟灣 南丫島船期表及價目表 想接收更多本地度假 IDEA 及住宿玩樂優惠資訊, 立即 Like/Follow Holimood Facebook 同Instagram,尋找你的假期節奏!  

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長洲最大泳灘: 東灣泳灘

長洲最大泳灘: 東灣泳灘 長洲東灣泳灘是長洲最大的泳灘,沙灘長而窄,行步全程約需15分鐘。 距離長洲東灣泳灘不遠的為長洲另一泳灣:觀音灣泳灘。 兩個泳灘均由康樂及文化事務署管理,有救生員、防鯊網、廁所、更衣室、淋浴設備、浮台等基本設備。 東灣泳灘是長洲主要的海灘,由於海灘與長洲碼頭相近,交通方便,因此吸引不少市區居民周末到此放鬆一番。 東灣海灘的海岸長而窄,水清沙幼,更與南丫島對望。海灘的水上設施十分多,遊客可到海灘旁的士多租用風帆、滑水板和水泡等設備與海水暢玩。 玩樂過後,可以在東灣海灘旁燒烤,又或者可到特色小吃店林立的東灣道,一試薯棒、大菜蛋和脆皮雪糕球等。 地址 長洲東堤路東灣海灘 開放時間 08時00分 – 19時00分 開放提示 救生員當值時間 (4 – 5月) 上午9時至下午6時(6 – 8月) 星期一至五: 上午9:00 – 下午6:00 星期六、日和公眾假期: 上午8:00 – 下午7:00(9 – 10月) 上午9時至下午6時 前往方法路線 – 船起點: 長洲渡輪碼頭從碼頭出發,走至東灣路盡頭即可到達。 需時:約 5 分鐘 想接收更多本地度假 IDEA 及住宿玩樂優惠資訊, 立即 Like/Follow Holimood Facebook 同 Instagram,尋找你的假期節奏!

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梅窩 – 海景海鮮悠閑假期!

梅窩 – 海景海鮮悠閑假期! 通常我們想起離島渡假便會想到長洲或是南丫島,但如果你想過一個較悠閑、安靜和「唔會咁逼」的假期的話,我們就會建議梅窩了! 知道梅窩的「海景渡假樂園」在年前重新裝修,所以便決定要到梅窩試試這個新渡假點,順便過了一個悠閑的假期。 梅窩屬於大嶼山一部份,除了可在青衣、東涌等地方乘車前往外,還可以選擇在中環乘搭渡輪前往,時間大概是30至45分鐘。 來都梅窩了!感覺真的和長洲很不同呢!一下船便看遼闊的沙灘,人很少呢!在香港應該好少可以看到這麼少人的沙灘,超難得呢!今天梅窩的沙灘是我們的了! 由碼頭行了大約15分鐘,便來到目的地「海景渡假樂園」了!裝修後的樂園非常新淨,由接待處到房間都給人一個很乾淨、整齊、舒適的感覺。 我們入住的是套房,房間的顏色以白色為主調,有兩幅大玻璃窗,光線充足,又配以綠色和橙色的沙化和咕口臣,增加房間的温暖感,有點家的感覺。 房間分為三部分,第一部分是一個小廳,有一小茶几和沙化牀,可以坐下看電視聊天,太累又可把沙化變成牀,躺在上面已經不想出去了! 第二部分是一張雙人床,床褥軟硬適中,也頗舒服呢!第三部分是浴室及洗手間,淋浴露、洗頭水、牙膏牙刷等酒店設備一應俱全,還有女士必須的風筒呢。 房間亦設有雪櫃和夾萬,有需要亦可使用。 安頓後,我們出發去食海鮮了!(稍後再詳細介紹) 晚上的梅窩超舒服呢!吃海鮮過後,我們便買着啤酒和汽水到沙灘吹吹海風。 走着走着竟然發現前面有一堆牛!也太可愛了吧!這個景象為梅窩增添了一份親近大自然的氣息! 沙灘附近有不少外國人在燒烤,播著音樂,梅窩突然熱鬧起來!回到酒店,又看到不少住客在燒烤,看來大家都很喜歡梅窩這種悠閒的感覺。 梅窩海景渡假樂園 地址:香港大嶼山梅窩東灣頭路11號 訂房資訊: http://holimood.com.hk/search.php#O_75071.SO_BM.D_70723_所有地點

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