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核心結論： 誰說遊艇派對（Boat Party）只能夏天去？其實香港的冬天乾燥舒爽，才是舉辦「暖冬海上 BBQ」的最佳時機！避開了夏日的黏膩汗水，在微涼海風中，大啖熱騰騰的焦香牛扒，這種「暖粒粒」的溫馨感是夏天無法比擬的。本文將為你盤點5艘適合「海上BBQ」的遊艇，助你打造一場完美的冬日海上盛宴。
船 P 淨係食凍冰冰到會？遊艇 BBQ 才是王道！
記得第一次在船上 BBQ，油脂滴在熱爐上發出的「滋滋」聲，混合著微鹹的海風與冰凍啤酒的氣泡感，是任何高級餐廳都複製不來的體驗。好多搞手（活動組織者）怕麻煩、怕油煙，往往只訂購普通的西式到會。其實，只要選對船，船上 BBQ 的體驗絕對比你想像中更乾淨、更豪華，而且氣氛好十倍。
遊艇 BBQ 大揭秘
在深入推介船隻之前，很多人可能對「船上燒烤」有誤解：
- 誤解一：「一定要用炭爐才好食？」
在搖晃的船上，炭爐極難透爐，且灰燼會隨風飛入眼或黏在食物上。95% 的專業遊艇都使用大型戶外 Gas 爐，火力猛、受熱均勻，最重要是乾淨衛生。 - 誤解二：「燒烤會令成隻船都係油煙味？」
設計良好的遊艇（特別是雙體船或大型西式遊艇），燒烤爐通常設於船尾或頂層甲板 (Flybridge)。這些位置通風極佳，油煙會隨海風向後散去，完全不會進入有冷氣的船艙。 - 誤解三：「要自己燒好辛苦？」
這是「豐儉由人」的選擇。預訂遊艇燒烤，通常由船員或專業的燒烤師傅代燒。你只需拿著香檳杯，等待新鮮出爐的大蝦送到你面前。
精選 5 艘適合「海上燒烤派對」的遊艇推介 (附設施點評)
為了滿足不同預算與玩法，小編從 Yacht Holimood 篩選了 5 艘最適合玩海上BBQ 遊艇。這些船小編都有親自體驗過，保證「爐好、位靚」。
| 遊艇名稱 | 類型 | 遊艇簡介 | 燒烤特色 | 冬日推薦度 |
|---|---|---|---|---|
| Bali 4.8 Happy Fifty | 豪華訂製帆船 | 船艙溫馨精緻，適合小型溫暖派對。 | 船舷燒烤爐，在日落餘暉下BBQ，視覺與味覺雙重享受。 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Lagoon 450F | 法國雙體帆船 | 船尾設有半開放式遮擋，直通室內大廳，防風一流。 | 爐具在船尾避風位，燒完轉身即入室內食，食物唔會凍。 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Ruby 80′ Condor | 大型西式遊艇 | 擁有巨型室內宴會廳，如海上移動豪宅。 | 建議船員代燒，賓客全程在溫暖室內享受五星級服務。 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| ES01 Sanlorenzo 82 | 西貢意式遊艇 | 意大利名廠設計，極佳隔音與恆溫室內空間，防風性能極強。 | 可升級時令BBQ海鮮餐，享受頂級廚師處理的熱食。 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| ZC02 Ruby | 尊尚西式遊艇 | 設備齊全的 Party Boat，配備 DJ 設備，氣氛火熱自然暖。 | 可燒烤且包飲品，邊飲邊跳舞邊燒烤，絕無冷場。 | ⭐⭐⭐⭐ |
1. 【特色帆船】Bali 4.8 Happy Fifty (49呎豪華帆船)
很多帆船為了保持甲板整潔都不允許燒烤，但 Happy Fifty 是個例外。它的船舷側巧妙地融入了燒烤爐。想像一下，在日落時分，張開帆布，手裡拿著剛燒好的牛扒，這種體驗在香港極為罕見。非常適合定制私人或生日派對。
2. 【人氣雙體船】Lagoon 450F (46呎法國雙體帆船)
這艘Lagoon 450F雙體船以其平穩的性能著稱。船上設有多功能廚房及燒烤爐，與室內沙龍 (Saloon) 無縫連接。燒烤爐比較小，但非常適合家庭型的派對，最正的玩法是燒完食物後，走去船頭的「大型網床」，躺在海面上享用美食。由於雙體船極度穩定，燒烤時幾乎感覺不到搖晃。
3. 【大型燒烤派對】Ruby 80′ Condor (80呎大型西式遊艇)
如果你要招待重要客戶或舉辦公司 Annual Dinner，Ruby 80 是首選。這艘巨型遊艇的燒烤區位於 Flybridge（頂層甲板），景觀開揚。強烈建議安排船員代燒服務，讓賓客可以優雅地穿著 Cocktail Dress，在冷氣艙內聊天，食物燒好後由專人端上，既有 BBQ 的香氣，又免去了油煙與汗水。
4. 【西貢意式遊艇】ES01 Sanlorenzo 82
如果想在西貢享受「五星級酒店」般的待遇，這艘意大利名廠 Sanlorenzo 是不二之選。它擁有三層寬敞空間，船艙極具氣派，可同時容納48位貴賓。選擇升級時令海鮮BBQ套餐，你完全不需要動手準備食材，只需像入住了海上 Villa 一樣，優雅地享受由專人準備的熱騰騰燒烤美食，絕對是西貢最高規格的暖冬體驗。
👉 查看 ES01 Sanlorenzo 82 西貢全包宴詳情
5. 【派對動物必選】ZC02 Ruby (尊尚遊艇)
ZC02 是一艘專為 Party 而生的遊艇。它配備了專業的 DJ 設備，非常適合搞船上 Dance Party。冬天出海，最怕就是大家坐著不動覺得冷，但在 ZC02 上，強勁的音樂配上熱辣辣的燒烤，保證令所有人熱血沸騰。如果你想定製驚喜服務，這艘遊艇一定是不二之選。
Holimood 燒烤套餐 vs 自攜食物：點揀好？
搞手最頭痛的問題：究竟直接預訂，還是自己去街市買？
方案 A：預訂 Holimood 到會/燒烤包 (推薦)
- 優點： 零煩惱。食物會直接送到碼頭或船上，份量由專業經驗預算，通常還包埋紙碟、膠叉、蜜糖和燒烤叉。
- 適合對象： 忙碌的搞手、商務客、不想做體力勞動的人。
方案 B：自攜食物 (BYO)
- 優點： 食材更高級（可自帶和牛、龍蝦），口味自主。
- 缺點： 需自行安排物流（很多司機不願載帶有腥味的海鮮），且要準備大量瑣碎物資。
- 自攜必備清單 (Checklist)：
- 錫紙
- 長柄燒烤夾
- 蜜糖與掃
- 大垃圾袋
- 調味料 (鹽、黑椒、蒜粉)
💡 延伸閱讀：更多出海靈感
- 想搞公司 Team Building？參考這篇：香港遊艇團建＆公司年會全攻略
- 外國朋友來港？這篇幫到你：Yacht Holimood 如何為外國人打造完美海上派對
- 想玩得更豪華？看看 Lagoon 450F x 海景 Omakase 體驗
總結與預訂貼士
船上 BBQ 絕對是提升船 P 質素的最佳加分項。不過要留意，具備優質燒烤爐的熱門船隻並不多，在 6 月至 9 月的旺季週末，通常需要提前 1.5 至 2 個月 預訂。
常見問題 FAQ
如果我自己帶食物去船上燒烤，需要額外付費嗎？
視乎船隻而定。如果本身已經預訂了遊艇且安排了燒烤服務，提前溝通自己帶食物，通常不需要額外付費；如果你沒有提前溝通，部分船家可能會收取 HK$300 – HK$500 處理費，這筆費用通常包括氣體燃料及清理服務。
落雨或者風浪大，BBQ 還能進行嗎？
若是微雨，大部分設有硬頂 (Hard Top) 或遮陽篷的遊艇（如 Ruby 80）仍可進行燒烤。但若遇上大風浪或暴雨，船長為了安全有權暫停燒烤活動。
遊艇 BBQ 最推薦燒什麼食物？
建議選擇「快熟」且「易處理」的食材。例如：薄切肉片、大蝦、腸仔。盡量避免極厚牛扒或帶全雞，因為海上風大，厚肉食材極難燒熟，容易變成「外焦內生」。
